2023年9月12月，山西省乡村产业融合发展中心、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西预制菜产业联盟共同举办“首届好食材·好味道晋品预制菜评选活动”。全省56家企业的106款产品参加评选。经专家与大众代表评审审议，我省35款产品入围“晋味******预制菜”,61款产品入围“晋味优品预制菜”。其中，雁门清高凭借“苦荞轻食意面”荣获本次评选的“晋味******奖”。

雁门清高苦荞轻食意面主料是由雁门黑苦荞和优质硬质颗粒小麦科学配比而成，为国内******原创研发的杂粮类意面。采用意面的加工工艺，改变了杂粮面条的口感和不耐煮特点，营养上采用冷挤压工艺，保留了原粮的营养成分和原始麦香。脂肪含量为0，蛋白质含量高达21%，属0脂高蛋白优质碳水面食。搭配预制好的酱料包，只需要8分钟在家就可以享用到一顿美食大餐，是年轻一代的居家快烹轻享美食******。